Branza Vegana

Învață să faci propria brânză vegană, de la parmezan, unt, mozzarella, smântână, cremă de brânză, dressing de brânză  și multe altele.

Cursul de brânză vegană este o călătorie de pregătire pentru a face unele dintre cele mai populare brânzeturi și unele dintre cele mai populare preparate cu brânză. Cursul are o durată de peste 6 ore și oferă program intens in care inveti cum sa prepari branzeturi vegane. Vă voi ghida prin elementele de bază, de la selecția ingredientelor până la obținerea celei mai bune mozzarella vegană posibilă, perfectă pentru pizza și salată Caprese și o brânză uimitoare de caju pe care veți dori să o mâncați în fiecare zi!

Vom trece prin tehnici speciale adecvate, inclusiv priză rapidă, fermentație, aromatizare și crearea diferitelor texturi de brânză.

După acest curs o sa iti fie ușor sa faci propria brânză vegană acasă.

CURRICULUM

Ziua 1 - 3h

• Introducere în brânza vegană

• Lapte plant-based

• Fermentare 

• Iaurt

• Unt

• Parmezan de caju

• Mozzarella

• Provolone

• Feta de caju

• Tofu Feta marinat

• Branza parmezan

• Penne cu crema de branza

• Degustare

Ziua 2-3h

• Pâine de Ovăz

• Dressing de brânză

• Cremă de brânză

• Smântână

• Aromă de brânză

• Pesto

• Sandvich italian

• Caprese

• Platting

• Degustare

PÂNĂ LA SFÂRȘITUL CLASEI, VOI AVEA...

*aproape totul despre brânza vegană

*testam toate retetele

*Instrucțiuni scrise pentru a vă crea cu ușurință

PREȚ:​

• Cursuri de grup online 100 USD/pers

• Cursuri individuale online 400 USD/pers